دانستنیهای جذاب

طرز تهیه خوراک ماهی با نان سیردار آبزیان دریایی یا اصولا گوشت ماهی از غذاهایی است که حداقل در صورت تهیه آن در هفته 2 بار توصیه شده است ولی متاسفانه بدلیل گران بودن یا در دسترس نبودن ماهی تازه و به دلیل بوی ماهی یا پاک کردن آن خیلی از افراد از خوردن آن امتناع می کنند. در این ایام ماه مبارک رمضان این دستورغذایی می تواند نیازهای یک روزبدن شما را تامین کنید . این غذا کاملا سبک و پر از مواد مغذی است که چه به عنوان شامی سبک می توانید میل کنید. مواد لازم : برای 4 نفر 2-1/2 فنجان آب 225 گرم سیب زمینی استانبولی حلقه شده 28 گرم گوجه فرنگی 4 برش فیله ماهی 1عددنان باگت برش خرده 4 حبه سیر 2 عدد هویج 2 ساقه کرفس 1 عدد پیاز خرد شده 4 ساقه جعفری ریز خرد شده 1 قاشق مربا خوری نمک طرز تهیه : تمام مواد اولیه در دستور غذایی شامل آب ، سیب زمینی اسلامبولی حلقه شده و یا اگر نداشتید می توانید از سیب زمینی های کوچک هم استفاده کنید توی یک ظرف بریزید و بعد 3 عدد از سیرها را هم خرد کنید وتوی یک ظرف بریزیدو یکی را برای مزه دار کردن روی نان نگهدارید. پیاز را خلال کرده و هویج را هم حلقه حلقه کنید.گوجه فرنگی را هم فیله و خرد و در ظرفی بریزید و در آخر ساقه کرفس و جعفری را هم خرد کرده و در کاسه های جداگانه کنار بگذارید. 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون را توی قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود و بعد اول سیب زمینی را با هویج به قابلمه اضافه و با هم به مدت 3 تا 5 دقیقه تفت دهید و بعد ادویه و نمک را هم اضافه و کمی هم بزنید تا ترکیب مزه دار شود. در این مرحله سیرریز خرد شده ،کرفس خرد شده ، پیازخلال شده را هم اضافه کرده و با هم خوب تفت داده تا سبک ونرم شود. گوجه فرنگی خرد شده و آب را به سبزیجات توی قابلمه بریزید و کمی هم بزنید و بگذارید تا ترکیب به جوش بیایدو بعد حرارت را کم کرده و بگذارید تا ترکیب پخته و آب خوراک کشیده شود. فیله های ماهی را با کمی نمک مزه دارکرده ودرکمی روغن روی حرارت در یک تابه سرخ کنید وبعد با جعفری خرد شده به خوراک اضافه کنید.شما می توانیددر خوراک هم فیله هارا کامل گذاشته وهم می توانید به قطعات دلخواه خرد کنید. ادامه مطلب... ,خوراک, ماهی, نان سیر ...ادامه مطلب