دانستنیهای جذاب

دستور العمل خانگی کلوچه های نرم کاراملی با سیب را براحتی در منزل می توانید تهیه کنید که بسیار لطیف و خوشمزه است زمان آماده سازی: 40 دقیقه زمان پخت: 22 دقیقه کل زمان: 1 ساعت 2 دقیقه   مواد لازم : 16 عدد مینی یا 8 عدد بزرگ 1-1/2 فنجان آب گرم 4-1/2 فنجان آرد همه منظوره + 1 قاشق غذاخوری 1-1/2 فنجان سیب خرد شده 1/2 قاشق چایخوری دارچین 1/8 قاشق چای خوری جوز هندی 3/4 فنجان جوش شیرین 2 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق چای خوری 1/2 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 1 بسته 2 قاشق چایخوری نمک 6 قاشق غذاخوری کره ذوب شده 3 لیتر آب 1 زرده تخم مرغ + 1 قاشق غذاخوری آب برای شستشوی تخم مرغ 1 قوطی دولس دولچه (شیر تغلیظ شده ) نمک دریا درشت   دستورالعمل ها آب ، شکر و نمک را در ظرف مخلوط کن برقی یا دستگاه خمیر ساز بریزید و مایه مخمر را روی آب بپاشید وگذاشته تا 5-10 دقیقه عمل کند. با استفاده از قلاب خمیر ، آرد و کره ذوب شده را اضافه با سرعت کم به مخمر اضافه و مخلوط کرده تا خوب مخلوط شوند. بعد سرعت را کم کرده و حدود 5 تا 6 دقیقه هم زده تا خمیر یکدست و صاف شود به سرعت متوسط ​​تغییر دهید و ورز دهید تا خمیر یکدست شود و خمیر را از کاسه برداشته ، توی کاسه را با اسپری روغن چرب کنید ، سپس خمیر را دوباره در کاسه قرار دهید ، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و تقریباً به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که اندازه خمیر دو برابر شود ، در یک مکان گرم قرار دهید. در همین حال ، سیب ها را به صورت تکه های کوچک پوست کنده و خرد کنید ، سیب ها را با دارچین ، جوز هندی و 1 قاشق غذاخوری آرد با هم ترکیب و بعد از دو برابر شدن خمیر ، سیب ها را داخل خمیر ریخته و ورز دهید تا مخلوط شوند. فر را با حرارت 450 درجه فارنهایت و 225 گرم سانتیگراد گرم کنید. توی سینی را 2 ورق پوستی پهن کرده و با کمی روغن چرب کنید، کنار بگذارید.  3 لیوان آب و جوش شیرین را در قابلمه بریزید و روی حرارت کم گذاشته تا بجوش بیاید در این فاصله ، خمیر را روی سطح کار کمی آردپاشی شده قرار داده و به 8 قطعه مساوی یا 16 قطعه کوچک تقسیم کنید . روی یک سطح کار را با اسپری کمی چرب کرده و هر قطعه از خمیر را به یک طناب 24 اینچی پهن کنید و در,کلوچه سیب ...ادامه مطلب