دانستنیهای جذاب

طرز تهیه نان کنجد ایتالیایی این نان بدون هیچ مواد خاصی براحتی در خانه تهیه شده و یک نان عالی بدون ورز دادن و استفاده از دستور های پیچیده که در فر پخته میشود! این نان کنجدی بدون اینکه کار زیادی انجام بدهید براحتی آماده وسخت ترین قسمت فقط منتظر شدن برای استراحت خمیر و حجیم شدن آن است. این نوع دستور العمل با مخلوطی از آرد همه منظوره و بلغور درست شده است که به همراه دانه های کنجد طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. مواد لازم : برای 2 عدد نان 1-3/4 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 1-1/2 فنجان آب گرم 3/4 فنجان آرد بلغور 1 قاشق چایخوری نمک کوشر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 فنجان آرد همه منظوره 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد در یک کاسه بزرگ ، آب و مخمر را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند. توجه: اگر می خواهید کارها را سرعت ببخشید ، می توانید یک پیمانه شکر یا مقدار کمی عسل به این مخلوط اضافه کنید. این به عمل کردن سریع مخمر کمک می کند. همچنین ، اگر مخمر فوری دارید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید و فقط آن را با بقیه مواد مخلوط کنید! نمک ، روغن زیتون ، آرد همه منظوره و آرد بلغور را به مخمر عمل کرده اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا تمام مواد باهم ترکیب شوند.خمیر تا حدودی شل و چسبناک خواهد بود ، اما اشکالی ندارد. درب کاسه را با یک روکش پلاستیکی و یا حوله مرطوب شده آشپزخانه بپوشانید. اجازه دهید خمیر در یک نقطه گرم به مدت 3 ساعت استراحت کرده تا حجم خمیر دوبرابر شود. توجه: آرد سمولینا آردی با گلوتن بالایی است که از گندم دوروم تهیه شده و معمولاً برای تهیه ماکارونی استفاده می شود اما طعم و بافتی که به نان می دهد بسیار خوب است. اگر هیچ کدام را ندارید یا نمی توانید پیدا کنید ، می توانید به جای آن از آرد همه منظوره استفاده کنید! خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده منتقل کرده و خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نیم از خمیر را با دقت روی خود خمیر جمع و گرد کنید و باید خمیر صافی ایجاد شود و سپس روی یک تکه کاغذ روغنی خمیر ها را قرار دهید. این کار را با نیمه دوم خمیر تکرار کنید. روی خمیر را آزاد بگذارید 40 دقیقه استراحت دهید. پس از آماده شدن,نان،کنجد ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان کنجد ایتالیایی این نان بدون هیچ مواد خاصی براحتی در خانه تهیه شده و یک نان عالی بدون ورز دادن و استفاده از دستور های پیچیده که در فر پخته میشود! این نان کنجدی بدون اینکه کار زیادی انجام بدهید براحتی آماده وسخت ترین قسمت فقط منتظر شدن برای استراحت خمیر و حجیم شدن آن است. این نوع دستور العمل با مخلوطی از آرد همه منظوره و بلغور درست شده است که به همراه دانه های کنجد طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. مواد لازم : برای 2 عدد نان 1-3/4 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 1-1/2 فنجان آب گرم 3/4 فنجان آرد بلغور 1 قاشق چایخوری نمک کوشر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 فنجان آرد همه منظوره 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد در یک کاسه بزرگ ، آب و مخمر را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند. توجه: اگر می خواهید کارها را سرعت ببخشید ، می توانید یک پیمانه شکر یا مقدار کمی عسل به این مخلوط اضافه کنید. این به عمل کردن سریع مخمر کمک می کند. همچنین ، اگر مخمر فوری دارید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید و فقط آن را با بقیه مواد مخلوط کنید! نمک ، روغن زیتون ، آرد همه منظوره و آرد بلغور را به مخمر عمل کرده اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا تمام مواد باهم ترکیب شوند.خمیر تا حدودی شل و چسبناک خواهد بود ، اما اشکالی ندارد. درب کاسه را با یک روکش پلاستیکی و یا حوله مرطوب شده آشپزخانه بپوشانید. اجازه دهید خمیر در یک نقطه گرم به مدت 3 ساعت استراحت کرده تا حجم خمیر دوبرابر شود. توجه: آرد سمولینا آردی با گلوتن بالایی است که از گندم دوروم تهیه شده و معمولاً برای تهیه ماکارونی استفاده می شود اما طعم و بافتی که به نان می دهد بسیار خوب است. اگر هیچ کدام را ندارید یا نمی توانید پیدا کنید ، می توانید به جای آن از آرد همه منظوره استفاده کنید! خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده منتقل کرده و خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نیم از خمیر را با دقت روی خود خمیر جمع و گرد کنید و باید خمیر صافی ایجاد شود و سپس روی یک تکه کاغذ روغنی خمیر ها را قرار دهید. این کار را با نیمه دوم خمیر تکرار کنید. روی خمیر را آزاد بگذارید 40 دقیقه استراحت دهید. پس از آماده شدن,نان،کنجد ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان کنجد ایتالیایی این نان بدون هیچ مواد خاصی براحتی در خانه تهیه شده و یک نان عالی بدون ورز دادن و استفاده از دستور های پیچیده که در فر پخته میشود! این نان کنجدی بدون اینکه کار زیادی انجام بدهید براحتی آماده وسخت ترین قسمت فقط منتظر شدن برای استراحت خمیر و حجیم شدن آن است. این نوع دستور العمل با مخلوطی از آرد همه منظوره و بلغور درست شده است که به همراه دانه های کنجد طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. مواد لازم : برای 2 عدد نان 1-3/4 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 1-1/2 فنجان آب گرم 3/4 فنجان آرد بلغور 1 قاشق چایخوری نمک کوشر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 فنجان آرد همه منظوره 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد در یک کاسه بزرگ ، آب و مخمر را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند. توجه: اگر می خواهید کارها را سرعت ببخشید ، می توانید یک پیمانه شکر یا مقدار کمی عسل به این مخلوط اضافه کنید. این به عمل کردن سریع مخمر کمک می کند. همچنین ، اگر مخمر فوری دارید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید و فقط آن را با بقیه مواد مخلوط کنید! نمک ، روغن زیتون ، آرد همه منظوره و آرد بلغور را به مخمر عمل کرده اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا تمام مواد باهم ترکیب شوند.خمیر تا حدودی شل و چسبناک خواهد بود ، اما اشکالی ندارد. درب کاسه را با یک روکش پلاستیکی و یا حوله مرطوب شده آشپزخانه بپوشانید. اجازه دهید خمیر در یک نقطه گرم به مدت 3 ساعت استراحت کرده تا حجم خمیر دوبرابر شود. توجه: آرد سمولینا آردی با گلوتن بالایی است که از گندم دوروم تهیه شده و معمولاً برای تهیه ماکارونی استفاده می شود اما طعم و بافتی که به نان می دهد بسیار خوب است. اگر هیچ کدام را ندارید یا نمی توانید پیدا کنید ، می توانید به جای آن از آرد همه منظوره استفاده کنید! خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده منتقل کرده و خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نیم از خمیر را با دقت روی خود خمیر جمع و گرد کنید و باید خمیر صافی ایجاد شود و سپس روی یک تکه کاغذ روغنی خمیر ها را قرار دهید. این کار را با نیمه دوم خمیر تکرار کنید. روی خمیر را آزاد بگذارید 40 دقیقه استراحت دهید. پس از آماده شدن,نان،کنجد ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان کنجد ایتالیایی این نان بدون هیچ مواد خاصی براحتی در خانه تهیه شده و یک نان عالی بدون ورز دادن و استفاده از دستور های پیچیده که در فر پخته میشود! این نان کنجدی بدون اینکه کار زیادی انجام بدهید براحتی آماده وسخت ترین قسمت فقط منتظر شدن برای استراحت خمیر و حجیم شدن آن است. این نوع دستور العمل با مخلوطی از آرد همه منظوره و بلغور درست شده است که به همراه دانه های کنجد طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. مواد لازم : برای 2 عدد نان 1-3/4 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 1-1/2 فنجان آب گرم 3/4 فنجان آرد بلغور 1 قاشق چایخوری نمک کوشر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 فنجان آرد همه منظوره 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد در یک کاسه بزرگ ، آب و مخمر را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند. توجه: اگر می خواهید کارها را سرعت ببخشید ، می توانید یک پیمانه شکر یا مقدار کمی عسل به این مخلوط اضافه کنید. این به عمل کردن سریع مخمر کمک می کند. همچنین ، اگر مخمر فوری دارید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید و فقط آن را با بقیه مواد مخلوط کنید! نمک ، روغن زیتون ، آرد همه منظوره و آرد بلغور را به مخمر عمل کرده اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا تمام مواد باهم ترکیب شوند.خمیر تا حدودی شل و چسبناک خواهد بود ، اما اشکالی ندارد. درب کاسه را با یک روکش پلاستیکی و یا حوله مرطوب شده آشپزخانه بپوشانید. اجازه دهید خمیر در یک نقطه گرم به مدت 3 ساعت استراحت کرده تا حجم خمیر دوبرابر شود. توجه: آرد سمولینا آردی با گلوتن بالایی است که از گندم دوروم تهیه شده و معمولاً برای تهیه ماکارونی استفاده می شود اما طعم و بافتی که به نان می دهد بسیار خوب است. اگر هیچ کدام را ندارید یا نمی توانید پیدا کنید ، می توانید به جای آن از آرد همه منظوره استفاده کنید! خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده منتقل کرده و خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نیم از خمیر را با دقت روی خود خمیر جمع و گرد کنید و باید خمیر صافی ایجاد شود و سپس روی یک تکه کاغذ روغنی خمیر ها را قرار دهید. این کار را با نیمه دوم خمیر تکرار کنید. روی خمیر را آزاد بگذارید 40 دقیقه استراحت دهید. پس از آماده شدن,نان،کنجد ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان کنجد ایتالیایی این نان بدون هیچ مواد خاصی براحتی در خانه تهیه شده و یک نان عالی بدون ورز دادن و استفاده از دستور های پیچیده که در فر پخته میشود! این نان کنجدی بدون اینکه کار زیادی انجام بدهید براحتی آماده وسخت ترین قسمت فقط منتظر شدن برای استراحت خمیر و حجیم شدن آن است. این نوع دستور العمل با مخلوطی از آرد همه منظوره و بلغور درست شده است که به همراه دانه های کنجد طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. مواد لازم : برای 2 عدد نان 1-3/4 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 1-1/2 فنجان آب گرم 3/4 فنجان آرد بلغور 1 قاشق چایخوری نمک کوشر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 فنجان آرد همه منظوره 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد در یک کاسه بزرگ ، آب و مخمر را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند. توجه: اگر می خواهید کارها را سرعت ببخشید ، می توانید یک پیمانه شکر یا مقدار کمی عسل به این مخلوط اضافه کنید. این به عمل کردن سریع مخمر کمک می کند. همچنین ، اگر مخمر فوری دارید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید و فقط آن را با بقیه مواد مخلوط کنید! نمک ، روغن زیتون ، آرد همه منظوره و آرد بلغور را به مخمر عمل کرده اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا تمام مواد باهم ترکیب شوند.خمیر تا حدودی شل و چسبناک خواهد بود ، اما اشکالی ندارد. درب کاسه را با یک روکش پلاستیکی و یا حوله مرطوب شده آشپزخانه بپوشانید. اجازه دهید خمیر در یک نقطه گرم به مدت 3 ساعت استراحت کرده تا حجم خمیر دوبرابر شود. توجه: آرد سمولینا آردی با گلوتن بالایی است که از گندم دوروم تهیه شده و معمولاً برای تهیه ماکارونی استفاده می شود اما طعم و بافتی که به نان می دهد بسیار خوب است. اگر هیچ کدام را ندارید یا نمی توانید پیدا کنید ، می توانید به جای آن از آرد همه منظوره استفاده کنید! خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده منتقل کرده و خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نیم از خمیر را با دقت روی خود خمیر جمع و گرد کنید و باید خمیر صافی ایجاد شود و سپس روی یک تکه کاغذ روغنی خمیر ها را قرار دهید. این کار را با نیمه دوم خمیر تکرار کنید. روی خمیر را آزاد بگذارید 40 دقیقه استراحت دهید. پس از آماده شدن,نان،کنجد ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان کنجد ایتالیایی این نان بدون هیچ مواد خاصی براحتی در خانه تهیه شده و یک نان عالی بدون ورز دادن و استفاده از دستور های پیچیده که در فر پخته میشود! این نان کنجدی بدون اینکه کار زیادی انجام بدهید براحتی آماده وسخت ترین قسمت فقط منتظر شدن برای استراحت خمیر و حجیم شدن آن است. این نوع دستور العمل با مخلوطی از آرد همه منظوره و بلغور درست شده است که به همراه دانه های کنجد طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. مواد لازم : برای 2 عدد نان 1-3/4 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 1-1/2 فنجان آب گرم 3/4 فنجان آرد بلغور 1 قاشق چایخوری نمک کوشر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 فنجان آرد همه منظوره 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد در یک کاسه بزرگ ، آب و مخمر را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند. توجه: اگر می خواهید کارها را سرعت ببخشید ، می توانید یک پیمانه شکر یا مقدار کمی عسل به این مخلوط اضافه کنید. این به عمل کردن سریع مخمر کمک می کند. همچنین ، اگر مخمر فوری دارید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید و فقط آن را با بقیه مواد مخلوط کنید! نمک ، روغن زیتون ، آرد همه منظوره و آرد بلغور را به مخمر عمل کرده اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا تمام مواد باهم ترکیب شوند.خمیر تا حدودی شل و چسبناک خواهد بود ، اما اشکالی ندارد. درب کاسه را با یک روکش پلاستیکی و یا حوله مرطوب شده آشپزخانه بپوشانید. اجازه دهید خمیر در یک نقطه گرم به مدت 3 ساعت استراحت کرده تا حجم خمیر دوبرابر شود. توجه: آرد سمولینا آردی با گلوتن بالایی است که از گندم دوروم تهیه شده و معمولاً برای تهیه ماکارونی استفاده می شود اما طعم و بافتی که به نان می دهد بسیار خوب است. اگر هیچ کدام را ندارید یا نمی توانید پیدا کنید ، می توانید به جای آن از آرد همه منظوره استفاده کنید! خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده منتقل کرده و خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نیم از خمیر را با دقت روی خود خمیر جمع و گرد کنید و باید خمیر صافی ایجاد شود و سپس روی یک تکه کاغذ روغنی خمیر ها را قرار دهید. این کار را با نیمه دوم خمیر تکرار کنید. روی خمیر را آزاد بگذارید 40 دقیقه استراحت دهید. پس از آماده شدن,نان،کنجد ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان کنجد ایتالیایی این نان بدون هیچ مواد خاصی براحتی در خانه تهیه شده و یک نان عالی بدون ورز دادن و استفاده از دستور های پیچیده که در فر پخته میشود! این نان کنجدی بدون اینکه کار زیادی انجام بدهید براحتی آماده وسخت ترین قسمت فقط منتظر شدن برای استراحت خمیر و حجیم شدن آن است. این نوع دستور العمل با مخلوطی از آرد همه منظوره و بلغور درست شده است که به همراه دانه های کنجد طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. مواد لازم : برای 2 عدد نان 1-3/4 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 1-1/2 فنجان آب گرم 3/4 فنجان آرد بلغور 1 قاشق چایخوری نمک کوشر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 فنجان آرد همه منظوره 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد در یک کاسه بزرگ ، آب و مخمر را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند. توجه: اگر می خواهید کارها را سرعت ببخشید ، می توانید یک پیمانه شکر یا مقدار کمی عسل به این مخلوط اضافه کنید. این به عمل کردن سریع مخمر کمک می کند. همچنین ، اگر مخمر فوری دارید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید و فقط آن را با بقیه مواد مخلوط کنید! نمک ، روغن زیتون ، آرد همه منظوره و آرد بلغور را به مخمر عمل کرده اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا تمام مواد باهم ترکیب شوند.خمیر تا حدودی شل و چسبناک خواهد بود ، اما اشکالی ندارد. درب کاسه را با یک روکش پلاستیکی و یا حوله مرطوب شده آشپزخانه بپوشانید. اجازه دهید خمیر در یک نقطه گرم به مدت 3 ساعت استراحت کرده تا حجم خمیر دوبرابر شود. توجه: آرد سمولینا آردی با گلوتن بالایی است که از گندم دوروم تهیه شده و معمولاً برای تهیه ماکارونی استفاده می شود اما طعم و بافتی که به نان می دهد بسیار خوب است. اگر هیچ کدام را ندارید یا نمی توانید پیدا کنید ، می توانید به جای آن از آرد همه منظوره استفاده کنید! خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده منتقل کرده و خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نیم از خمیر را با دقت روی خود خمیر جمع و گرد کنید و باید خمیر صافی ایجاد شود و سپس روی یک تکه کاغذ روغنی خمیر ها را قرار دهید. این کار را با نیمه دوم خمیر تکرار کنید. روی خمیر را آزاد بگذارید 40 دقیقه استراحت دهید. پس از آماده شدن,نان،کنجد ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان کنجد ایتالیایی این نان بدون هیچ مواد خاصی براحتی در خانه تهیه شده و یک نان عالی بدون ورز دادن و استفاده از دستور های پیچیده که در فر پخته میشود! این نان کنجدی بدون اینکه کار زیادی انجام بدهید براحتی آماده وسخت ترین قسمت فقط منتظر شدن برای استراحت خمیر و حجیم شدن آن است. این نوع دستور العمل با مخلوطی از آرد همه منظوره و بلغور درست شده است که به همراه دانه های کنجد طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. مواد لازم : برای 2 عدد نان 1-3/4 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 1-1/2 فنجان آب گرم 3/4 فنجان آرد بلغور 1 قاشق چایخوری نمک کوشر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 فنجان آرد همه منظوره 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد در یک کاسه بزرگ ، آب و مخمر را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند. توجه: اگر می خواهید کارها را سرعت ببخشید ، می توانید یک پیمانه شکر یا مقدار کمی عسل به این مخلوط اضافه کنید. این به عمل کردن سریع مخمر کمک می کند. همچنین ، اگر مخمر فوری دارید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید و فقط آن را با بقیه مواد مخلوط کنید! نمک ، روغن زیتون ، آرد همه منظوره و آرد بلغور را به مخمر عمل کرده اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید تا تمام مواد باهم ترکیب شوند.خمیر تا حدودی شل و چسبناک خواهد بود ، اما اشکالی ندارد. درب کاسه را با یک روکش پلاستیکی و یا حوله مرطوب شده آشپزخانه بپوشانید. اجازه دهید خمیر در یک نقطه گرم به مدت 3 ساعت استراحت کرده تا حجم خمیر دوبرابر شود. توجه: آرد سمولینا آردی با گلوتن بالایی است که از گندم دوروم تهیه شده و معمولاً برای تهیه ماکارونی استفاده می شود اما طعم و بافتی که به نان می دهد بسیار خوب است. اگر هیچ کدام را ندارید یا نمی توانید پیدا کنید ، می توانید به جای آن از آرد همه منظوره استفاده کنید! خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده منتقل کرده و خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نیم از خمیر را با دقت روی خود خمیر جمع و گرد کنید و باید خمیر صافی ایجاد شود و سپس روی یک تکه کاغذ روغنی خمیر ها را قرار دهید. این کار را با نیمه دوم خمیر تکرار کنید. روی خمیر را آزاد بگذارید 40 دقیقه استراحت دهید. پس از آماده شدن,نان،کنجد ...ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک ماهی با نان سیردار آبزیان دریایی یا اصولا گوشت ماهی از غذاهایی است که حداقل در صورت تهیه آن در هفته 2 بار توصیه شده است ولی متاسفانه بدلیل گران بودن یا در دسترس نبودن ماهی تازه و به دلیل بوی ماهی یا پاک کردن آن خیلی از افراد از خوردن آن امتناع می کنند. در این ایام ماه مبارک رمضان این دستورغذایی می تواند نیازهای یک روزبدن شما را تامین کنید . این غذا کاملا سبک و پر از مواد مغذی است که چه به عنوان شامی سبک می توانید میل کنید. مواد لازم : برای 4 نفر 2-1/2 فنجان آب 225 گرم سیب زمینی استانبولی حلقه شده 28 گرم گوجه فرنگی 4 برش فیله ماهی 1عددنان باگت برش خرده 4 حبه سیر 2 عدد هویج 2 ساقه کرفس 1 عدد پیاز خرد شده 4 ساقه جعفری ریز خرد شده 1 قاشق مربا خوری نمک طرز تهیه : تمام مواد اولیه در دستور غذایی شامل آب ، سیب زمینی اسلامبولی حلقه شده و یا اگر نداشتید می توانید از سیب زمینی های کوچک هم استفاده کنید توی یک ظرف بریزید و بعد 3 عدد از سیرها را هم خرد کنید وتوی یک ظرف بریزیدو یکی را برای مزه دار کردن روی نان نگهدارید. پیاز را خلال کرده و هویج را هم حلقه حلقه کنید.گوجه فرنگی را هم فیله و خرد و در ظرفی بریزید و در آخر ساقه کرفس و جعفری را هم خرد کرده و در کاسه های جداگانه کنار بگذارید. 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون را توی قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود و بعد اول سیب زمینی را با هویج به قابلمه اضافه و با هم به مدت 3 تا 5 دقیقه تفت دهید و بعد ادویه و نمک را هم اضافه و کمی هم بزنید تا ترکیب مزه دار شود. در این مرحله سیرریز خرد شده ،کرفس خرد شده ، پیازخلال شده را هم اضافه کرده و با هم خوب تفت داده تا سبک ونرم شود. گوجه فرنگی خرد شده و آب را به سبزیجات توی قابلمه بریزید و کمی هم بزنید و بگذارید تا ترکیب به جوش بیایدو بعد حرارت را کم کرده و بگذارید تا ترکیب پخته و آب خوراک کشیده شود. فیله های ماهی را با کمی نمک مزه دارکرده ودرکمی روغن روی حرارت در یک تابه سرخ کنید وبعد با جعفری خرد شده به خوراک اضافه کنید.شما می توانیددر خوراک هم فیله هارا کامل گذاشته وهم می توانید به قطعات دلخواه خرد کنید. ادامه مطلب... ,خوراک, ماهی, نان سیر ...ادامه مطلب